Vraag 1Plantaardige boter

1 puntBasischemie voor vervolgopleiding en beroep

Schreef je op papier? Maak een foto van je uitwerking op papier. Je foto blijft privé en de nakijker leest hem. Zet je naam er niet op.

Hoe pak je dit aan?

In de tekst staat dat olie en water slecht mengen, en daar gaat deze vraag over.
Denk aan de soorten mengsels die je kent en welke eigenschappen ze hebben.
Let op de hulpstof: die zorgt dat de stoffen niet ontmengen, en dat helpt je bij de juiste naam.

Hier verliezen leerlingen punten

Schrijf de volledige naam van het mengsel op, niet alleen een algemeen woord als mengsel of oplossing.
Let op de spelling van de naam, want een net iets andere schrijfwijze telt niet altijd mee.
Haal het antwoord niet uit de figuren, want die gaan over de lagen na het smelten.

Soorten mengselsEigenschappen van mengselsHulpstoffen en hun werking

Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.

Hulp nodig?

De vraag als tekst

Plantaardige alternatieven voor roomboter zijn bijvoorbeeld margarine en halvarine. Margarine bestaat voor ongeveer 80 volumeprocent uit oliën, halvarine maar voor 40 volumeprocent. Beide producten bestaan verder voornamelijk uit water. Olie en water mengen slecht en daarom is een hulpstof toegevoegd die voorkomt dat de stoffen ontmengen. Tijdens een practicum smelten leerlingen een hoeveelheid margarine. Hierbij gebruiken ze de opstelling die is weergegeven in figuur 1. Wanneer de margarine volledig is gesmolten, zijn lagen ontstaan (zie figuur 2). figuur 1 figuur 2

A figuur I B figuur II C figuur III D figuur IV E figuur V

Geef de naam van het soort mengsel dat ontstaat wanneer olie en water worden gemengd.

Vraag 1Plantaardige boter

1 puntBasischemie voor vervolgopleiding en beroep

Foto van je antwoord

Schreef je op papier? Maak een foto van je uitwerking op papier. Je foto blijft privé en de nakijker leest hem. Zet je naam er niet op.

Hoe pak je dit aan?

In de tekst staat dat olie en water slecht mengen, en daar gaat deze vraag over.
Denk aan de soorten mengsels die je kent en welke eigenschappen ze hebben.
Let op de hulpstof: die zorgt dat de stoffen niet ontmengen, en dat helpt je bij de juiste naam.

Hier verliezen leerlingen punten

Schrijf de volledige naam van het mengsel op, niet alleen een algemeen woord als mengsel of oplossing.
Let op de spelling van de naam, want een net iets andere schrijfwijze telt niet altijd mee.
Haal het antwoord niet uit de figuren, want die gaan over de lagen na het smelten.

Soorten mengselsEigenschappen van mengselsHulpstoffen en hun werking

Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.

Hulp nodig?

De vraag als tekst

A figuur I B figuur II C figuur III D figuur IV E figuur V

Geef de naam van het soort mengsel dat ontstaat wanneer olie en water worden gemengd.