Joni wil zelf yoghurt maken door melkzuurbacteriën toe te voegen aan melk. Melkzuurbacteriën breken glucose in de melk af om energie vrij te maken. Hierbij ontstaat melkzuur. Dit proces heet melkzuurgisting en gaat als volgt: glucose melkzuur + energie
Joni maakt een lijst van materialen die ze nodig heeft om yoghurt te maken. − 200 mL volle gesteriliseerde melk − 20 mL melkzuurbacteriën − 1 maatcilinder van 100 mL − 2 bekerglazen van 100 mL − huishoudfolie − een broedstoof ingesteld op 40 °C − een thermometer − een trechter − een bekerglas Uit de materialenlijst kun je afleiden dat een bepaalde abiotische factor belangrijk is voor de melkzuurbacteriën. Welke factor is dat?
Schreef je op papier? Maak een foto van je uitwerking op papier. Je foto blijft privé en de nakijker leest hem. Zet je naam er niet op.
Hier verliezen leerlingen punten
Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.
Joni wil zelf yoghurt maken door melkzuurbacteriën toe te voegen aan melk. Melkzuurbacteriën breken glucose in de melk af om energie vrij te maken. Hierbij ontstaat melkzuur. Dit proces heet melkzuurgisting en gaat als volgt: glucose melkzuur + energie
Joni maakt een lijst van materialen die ze nodig heeft om yoghurt te maken. − 200 mL volle gesteriliseerde melk − 20 mL melkzuurbacteriën − 1 maatcilinder van 100 mL − 2 bekerglazen van 100 mL − huishoudfolie − een broedstoof ingesteld op 40 °C − een thermometer − een trechter − een bekerglas Uit de materialenlijst kun je afleiden dat een bepaalde abiotische factor belangrijk is voor de melkzuurbacteriën. Welke factor is dat?