Joni wil zelf yoghurt maken door melkzuurbacteriën toe te voegen aan melk. Melkzuurbacteriën breken glucose in de melk af om energie vrij te maken. Hierbij ontstaat melkzuur. Dit proces heet melkzuurgisting en gaat als volgt: glucose melkzuur + energie
Deze vraag beantwoord je op de uitwerkbijlage. Print hem en vul hem in, of neem de figuur over op papier. Stuur daarna een foto van wat je hebt ingevuld.
Schreef je op papier? Maak een foto van de ingevulde uitwerkbijlage. Je foto blijft privé en de nakijker leest hem. Zet je naam er niet op.
Hier verliezen leerlingen punten
Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.
Joni wil zelf yoghurt maken door melkzuurbacteriën toe te voegen aan melk. Melkzuurbacteriën breken glucose in de melk af om energie vrij te maken. Hierbij ontstaat melkzuur. Dit proces heet melkzuurgisting en gaat als volgt: glucose melkzuur + energie
De voedingsstoffen in yoghurt worden afgebroken door verteringsenzymen. Welke twee letters in de afbeelding geven organen aan die verteringsenzymen maken? A de letters P en Q B de letters P en R C de letters P en S D de letters Q en R E de letters Q en S F de letters R en S In de tabel hieronder staan gegevens over de voedingswaarde van yoghurt. kool-energie eiwit vet water hydraten (kJ/100 mL) (g/100 mL) (g/100 mL) (g/100 mL) (g/100 mL) magere 140 3,4 4,5 0,1 90,0 yoghurt halfvolle 205 3,5 5,2 1,6 88,7 yoghurt volle yoghurt 270 3,8 4,5 3,5 86,2
Op de uitwerkbijlage staat een stuk grafiekpapier. Maak op dit grafiekpapier een staafdiagram van de hoeveelheden energie die de drie typen yoghurt leveren.