Vraag 7Koeien boeren methaan op
Uitwerkbijlage
Print de uitwerkbijlageDeze vraag beantwoord je op de uitwerkbijlage. Print hem en vul hem in, of neem de figuur over op papier. Stuur daarna een foto van wat je hebt ingevuld.
Schreef je op papier? Maak een foto van de ingevulde uitwerkbijlage. Je foto blijft privé en de nakijker leest hem. Zet je naam er niet op.
Hoe pak je dit aan?
- Bekijk eerst welk uiteinde van de cellulose op de uitwerkbijlage staat weergegeven.
- Denk na over welke atomen je nodig hebt om één disacharide van de keten af te splitsen.
- Teken de structuurformules zo dat je aan beide kanten van de pijl dezelfde atomen telt.
Hier verliezen leerlingen punten
- Bij het tekenen van het afgesplitste disacharide worden OH-groepen en bindingen nog wel eens verkeerd geplaatst.
- Controleer aan het eind of het aantal C-, H- en O-atomen links en rechts van de pijl gelijk is.
- Vergeet niet een pijl te zetten tussen de beginstoffen en de reactieproducten.
Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.
De vraag als tekst
Koeien stoten gemiddeld 13 gram methaan per liter melk uit. Deze uitstoot heeft een even groot ongewenst effect op het klimaat als 1,24 kilogram koolstofdioxide.
Methaan ontstaat door reacties die plaatsvinden tijdens de spijsvertering bij de koe. Als een koe gras eet, komt dit gras terecht in de maag die de pens wordt genoemd. Gras bevat cellulose. In de pens van een koe leven verschillende soorten micro-organismen die cellulose door hydrolyse afbreken tot onder meer monosachariden en disachariden. Op de uitwerkbijlage is de vergelijking van de hydrolyse van het uiteinde van een cellulosemolecuul onvolledig weergegeven.
Maak op de uitwerkbijlage de reactievergelijking compleet van de hydrolyse van cellulose. – Laat hierbij één disacharidemolecuul afsplitsen. – Gebruik structuurformules.