Vraag 12Biodiesel uit sheaboter
Schreef je op papier? Maak een foto van je uitwerking op papier. Je foto blijft privé en de nakijker leest hem. Zet je naam er niet op.
Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.
De vraag als tekst
De oliën en vetten uit sheanoten worden toegepast in onder andere cosmetica en margarine. De meest voorkomende vetzuren in deze triglyceriden in sheaboter zijn gegeven in tabel 1. tabel 1 vetzuur afkorting linolzuur L oliezuur O palmitinezuur P stearinezuur S Onderzocht wordt of sheaboter ook geschikt is als grondstof voor biodiesel. Biodiesel wordt verkregen door de reactie van methanol met de triglyceriden. In deze reactie worden de vetzuren volledig omgezet tot methylesters. Het meest voorkomende triglyceride in sheaboter wordt aangeduid met de afkorting SOS.
Behalve SOS komen nog andere triglyceriden in sheaboter voor. In tabel 2 is de samenstelling van een monster sheaboter gegeven. tabel 2 triglyceride massapercentage molaire massa (%) (g mol –1 ) SOS 41,0 889 SOO 37,5 887 OOO 11,0 885 SLO 10,5 885
Bereken het totale gehalte C=C -bindingen in mol per gram sheaboter. Geef de uitkomst in het juiste aantal significante cijfers.