Vraag 8Appelazijn

1 puntBasischemie voor vervolgopleiding en beroep

Hoe pak je dit aan?

In de tekst staat wat er met de appels gebeurt voordat reactie 1 begint.
Bedenk welke invloed de vorm van een vaste stof heeft op hoe snel een reactie verloopt.
Bekijk daarna wat er met de hoeveelheid van de reactieproducten kan gebeuren.
Beoordeel elke bewering los van de andere en kies dan de optie die erbij past.

Hier verliezen leerlingen punten

Lees de vraag goed en let op wat er precies naar de invloed gevraagd wordt.
Kijk na of je beide beweringen apart hebt beoordeeld voordat je een letter kiest.
Schrijf bij twijfel kort op waarom een bewering wel of niet klopt, dan zie je de fout sneller.

ReactiesnelheidInvloed van de vorm van een vaste stof op de reactiesnelheidHoeveelheid reactieproducten bij een reactie

Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.

Hulp nodig?

De vraag als tekst

Azijn is een oplossing van azijnzuur in water. Appelazijn kan worden gemaakt door fijngemaakte appels te bewaren in een open pot met een beetje gist. Appels bevatten glucose ( C H O ). Deze glucose wordt met 6 12 6 behulp van micro-organismen omgezet tot azijn. Dit proces gaat als volgt: − Glucose reageert tot alcohol ( C H O ) en koolstofdioxide (reactie 1). 2 6 − De vaste appelresten worden daarna uit het mengsel verwijderd. − De gevormde alcohol wordt vervolgens met zuurstof omgezet tot azijnzuur en water (reactie 2). − Wanneer de azijn de juiste pH heeft bereikt, wordt de pot afgesloten met een deksel. Hierdoor stopt na enige tijd reactie 2.

Bij reactie 1 reageert uiteindelijk alle glucose. Welke invloed heeft het fijnmaken van de appels op reactie 1? I Er ontstaat meer alcohol en meer koolstofdioxide. II Er ontstaat sneller alcohol en koolstofdioxide. A alleen I B alleen II C beide: I en II D geen van beide

Vraag 8Appelazijn

1 puntBasischemie voor vervolgopleiding en beroep

Hoe pak je dit aan?

In de tekst staat wat er met de appels gebeurt voordat reactie 1 begint.
Bedenk welke invloed de vorm van een vaste stof heeft op hoe snel een reactie verloopt.
Bekijk daarna wat er met de hoeveelheid van de reactieproducten kan gebeuren.
Beoordeel elke bewering los van de andere en kies dan de optie die erbij past.

Hier verliezen leerlingen punten

Lees de vraag goed en let op wat er precies naar de invloed gevraagd wordt.
Kijk na of je beide beweringen apart hebt beoordeeld voordat je een letter kiest.
Schrijf bij twijfel kort op waarom een bewering wel of niet klopt, dan zie je de fout sneller.

ReactiesnelheidInvloed van de vorm van een vaste stof op de reactiesnelheidHoeveelheid reactieproducten bij een reactie

Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.

Hulp nodig?

De vraag als tekst