Samenstelling van een product uit het etiket
Op een etiket of in een bijsluiter staat welke stoffen een product bevat en hoeveel. Met een experiment kun je daarna controleren of die stoffen er echt in zitten.
Op het etiket of in de bijsluiter staat vaak hoeveel van een stof in een product zit. Zo weet je wat erin zit, zonder dat je het zelf hoeft te meten.
Een massaprocent geeft aan hoeveel gram van een stof in 100 gram product zit. Bij 30 massaprocent zit er dus 30 gram werkzame stof in elke 100 gram tablet. Met de totale massa reken je zo de massa van de stof uit.
Voor een concentratie deel je daarna de massa van de stof door het volume van de oplossing. Reken het volume eerst om naar liter als je g/L wilt. Dan geldt: 1 L is 1000 mL.
Wil je aantonen dat een stof aanwezig is, dan voer je een experiment uit. Kies een test waarbij die stof een duidelijk zichtbaar resultaat geeft, zoals een kleurverandering of een neerslag. Noteer je waarnemingen netjes in een tabel.
Een kleurverandering alleen is nog geen bewijs. Doe er ook een controleproef bij zonder de stof, zodat duidelijk is dat de verandering echt door die stof komt.
Onthoud
Een massaprocent geeft gram stof per 100 gram product.
Met de totale massa en het massapercentage reken je de massa van de stof uit.
Voor een concentratie deel je de massa van de stof door het volume in liter.
Een test die een zichtbaar resultaat geeft, laat zien of een stof aanwezig is.
Voorbeeld uit een echt examen
ex1
Paul lost één tablet op volgens de bijsluiter. Gevraagd is hoeveel gram werkzame stof de oplossing per liter bevat.
- 1
De massa werkzame stof in één tablet is 50 g × 30 / 100 = 15 g.
Veelgemaakte fouten
Veel leerlingen nemen de massa van de hele tablet als massa van de stof. Reken eerst met het massapercentage uit hoeveel gram werkzame stof erin zit.
Mililiters en liters worden vaak niet omgerekend. Vermenigvuldig het volume in mL met 1000 om bij een eenheid per liter uit te komen.
Een kleurverandering wordt vaak als bewijs gezien zonder controle. Voer ook een proef uit zonder de stof, zodat je het verschil kunt verklaren.
Snel checken
Op het etiket van een pak staat 25 massaprocent suiker. Het pak weegt 200 g. Hoeveel gram suiker zit er in het pak?
Je wilt aantonen dat een stof die op het etiket staat ook echt in het product zit. Wat doe je het beste?