Vraag 7Lignine: nuttig afval
Schreef je op papier? Maak een foto van je uitwerking op papier. Je foto blijft privé en de nakijker leest hem. Zet je naam er niet op.
Hoe pak je dit aan?
- Bekijk in figuur 1 hoe de bouwstenen van lignine aan elkaar zitten.
- Denk na over wat een kristallijn gebied vraagt van de ketens die erin liggen.
- Daarna koppel je het kenmerk uit de figuur aan de vraag of kristallen mogelijk zijn.
Hier verliezen leerlingen punten
- Een antwoord met alleen ja of nee levert geen punten op, zet de redenering erbij.
- Noem het kenmerk uit figuur 1 concreet, want een vage opmerking over het uiterlijk telt niet mee.
- Maak de stap van je kenmerk naar je conclusie zichtbaar met een woord als dus of daarom.
Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.
De vraag als tekst
Hout bevat vooral de biopolymeren cellulose en lignine. Bij de isolatie van cellulose voor bijvoorbeeld papier, komt een grote hoeveelheid lignine vrij. De stof lignine kent nog weinig toepassingen. In hout komen ook andere biopolymeren voor, zoals glucomannan. Glucomannan is een polysacharide, opgebouwd uit ( β− D-glucose en D-mannose. De structuur van een molecuul D-mannose is gelijk aan die van ( β− D-glucose, waarbij de stereochemie op C 2 anders is. De koppeling tussen beide monosachariden vindt uitsluitend plaats via de OH -groepen op C 1 en C 4.
Cellulose is een lineair ketenpolymeer van glucose. Cellulose kan door regelmatige stapeling van de ketens kristallijne gebieden vormen. Lignine (zie figuur 1) bevindt zich tussen de ketens van cellulose in hout. figuur 1
Leg met behulp van figuur 1 uit of lignine ook kristallijne gebieden kan vormen.