Stip
Zet me op de lijst

Vraag 8Gaatjes

2 puntenChemisch evenwicht
Veel mensen krijgen er vroeg of laat in hun leven mee te maken: een gaatje in een kies of tand. Gaatjes worden veroorzaakt door bacteriën in tandplak die suikers uit voeding omzetten tot zuren, waardoor de pH in de tandplak daalt. Een voorbeeld van zo’n bacteriële omzetting is de reactie van sacharo
Tandglazuur bestaat voor 95% uit calciumhydroxyapatiet (HA) en kan worden weergegeven met de formule Ca (PO ) OH . In de mond staat het 5 4 3 oppervlak van het tandglazuur continu in contact met tandplak en speeksel, waarbij ionen worden uitgewisseld. In figuur 1 is deze uitwisseling weergegeven als
Leg uit, aan de hand van het evenwicht in figuur 1, hoe gaatjes kunnen ontstaan door de aanwezigheid van zuren.
Foto van je antwoord

Schreef je op papier? Maak een foto van je uitwerking op papier. Je foto blijft privé en de nakijker leest hem. Zet je naam er niet op.

Hoe pak je dit aan?
  1. In figuur 1 zoek je de deeltjes die het zuur kan binden.
  2. Daarna bepaal je wat er met de concentraties van die deeltjes gebeurt door het zuur.
  3. Met de verschuiving van het evenwicht leg je uit hoe het glazuur daardoor oplost.
  4. Tot slot maak je duidelijk waarom dat tot een gaatje kan leiden.

Hier verliezen leerlingen punten

  • Schrijf niet alleen dat het zuur het glazuur aantast, maar laat zien welke deeltjes uit het evenwicht reageren.
  • Geef altijd een reden bij de richting van het evenwicht, anders mis je het punt over de verschuiving.
  • Maak de stap naar demineralisatie en het gaatje expliciet, want het gevolg moet in je uitleg terugkomen.
Evenwicht en verschuiving van een evenwichtReactievergelijkingen lezen uit een figuurDemineralisatie van tandglazuurInvloed van zuur op de pH

Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.

Hulp nodig?
De vraag als tekst

Veel mensen krijgen er vroeg of laat in hun leven mee te maken: een gaatje in een kies of tand. Gaatjes worden veroorzaakt door bacteriën in tandplak die suikers uit voeding omzetten tot zuren, waardoor de pH in de tandplak daalt. Een voorbeeld van zo’n bacteriële omzetting is de reactie van sacharose met één andere stof tot 2-hydroxypropaanzuur. Hierbij is 2-hydroxypropaanzuur het enige reactieproduct.

Tandglazuur bestaat voor 95% uit calciumhydroxyapatiet (HA) en kan worden weergegeven met de formule Ca (PO ) OH . In de mond staat het 5 4 3 oppervlak van het tandglazuur continu in contact met tandplak en speeksel, waarbij ionen worden uitgewisseld. In figuur 1 is deze uitwisseling weergegeven als een evenwicht. figuur 1 Als de pH in tandplak door de zuurproductie van bacteriën daalt tot 5,5 of lager, lost tandglazuur deels op, waardoor een gaatje kan ontstaan. Dit oplossen heet demineralisatie. Speeksel kan ervoor zorgen dat de pH weer hoger wordt dan 5,5 , waardoor remineralisatie optreedt. Hierdoor kan een beginnend gaatje worden hersteld. Remineralisatie gebeurt ook als bacteriën in de tandplak niet meer voldoende suikers kunnen omzetten.

Leg uit, aan de hand van het evenwicht in figuur 1, hoe gaatjes kunnen ontstaan door de aanwezigheid van zuren.