Vraag 17DHA en zelfbruiners
Schreef je op papier? Maak een foto van je uitwerking op papier. Je foto blijft privé en de nakijker leest hem. Zet je naam er niet op.
Hoe pak je dit aan?
- In de tekst en op figuur 3 zie je welke stof omgezet wordt en welk gas ontstaat.
- Bij deze vraag bepaal je eerst per elektrode welke reactie verloopt.
- Daarna stel je per elektrode een halfvergelijking op en let je op de elektronen.
- Tot slot tel je de halfvergelijkingen zo op dat er geen elektronen overblijven.
Hier verliezen leerlingen punten
- Schrijf de stoffen met molecuulformules, zoals de opgave vraagt, en niet met structuurformules.
- Controleer bij elke halfvergelijking of het aantal atomen en de lading aan beide kanten gelijk zijn.
- Een totaalvergelijking bevat geen elektronen meer, dus laat ze in het eindresultaat weg.
Met een gratis account wordt je antwoord nagekeken per scorepunt, volgens het officiële correctievoorschrift. Wat je hier typt, blijft bewaard.
De vraag als tekst
Van nature wordt de huid bruin onder invloed van de zon. Bij de natuurlijke bruinkleuring van de huid spelen melaninen een belangrijke rol. Deze groep stoffen wordt in het lichaam vooral gesynthetiseerd uit de aminozuren tyrosine en cysteïne. Op de uitwerkbijlage is een mogelijke structuurformule van feomelanine weergegeven. Bij de vorming van een molecuul van deze stof worden van twee cysteïne-eenheden uitsluitend H -atomen afgesplitst.
Om ook zonder zon de huid te bruinen, kan een zelfbruiner worden gebruikt. Dat is meestal een crème die DHA bevat (figuur 1). DHA is een klein acyclisch koolhydraat. Wanneer een oplossing van DHA langzaam wordt ingedampt, vormt zich een dimeer. Het O -atoom van een OH -groep van het ene molecuul DHA valt hierbij als nucleofiel aan op het C -atoom van de C=O -groep van het andere molecuul DHA. Deze reactie kan ook worden opgevat als de additie van een OH -groep aan de C=O -groep. Omdat dit tweemaal gebeurt, vormt zich het cyclische dimeer van DHA (figuur 2). figuur 2
DHA vormt in de huid een bruine kleur doordat het reageert met aminozuureenheden. Op de uitwerkbijlage is een stap uit het mechanisme van de reactie van DHA met een aminozuureenheid weergegeven. In deze stap spelen H O -moleculen en H O + -ionen een rol. 2 3
DHA kan elektrochemisch worden geproduceerd op basis van glycerol (propaan-1,2,3-triol). In figuur 3 is deze elektrochemische omzetting onvolledig weergegeven. Aan de ene elektrode verloopt de omzetting van glycerol tot DHA, terwijl aan de andere elektrode waterstof wordt gevormd. Tijdens een experiment werd in een tijd van 3,0 uur een hoeveelheid van 8,4 μ mol DHA gevormd.
Geef de vergelijkingen van de halfreacties die verlopen en geef de totaalvergelijking. Gebruik molecuulformules.